Terrazzamare Marcandole | MENÙ
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ANTIPASTI

IL CRUDO

Scampi marinati all’erba cipollina
€ 3.00 cad.

Ostriche fine de claire special
€ 3.00 cad.

Tartara di tonno con senape e capperi
€ 16,00

Carpaccio di gamberi rossi di Sicilia al frutto della passione
€ 18,00

Tagliatelle di seppia con pesto di pistacchi
€ 16,00

Degustazione di crudo … in un piatto unico:
Scampo marinato,
Ostriche Fine de Claire special
Tagliatelle di seppia con pesto di pistacchi
Mazzancolle agli agrumi e anice stellato
Gambero rosso di Sicilia
Carpaccio di branzino
Canestrello al lime
€ 25,00

… altri primi saranno consigliati a seconda del mercato

IL COTTO

Insalatina tiepida di mare con verdurine di stagione
€ 15,00

Crudo e cotto di tonno
€ 16,00

Moscardini al profumo di rosmarino
€ 14,00

Capesante e Canestrelli
€ 20,00

Granchio reale con pane croccante, mango e avocado
€ 20,00

Gazpacho con mazzancolle, ricotta primosale e cetriolo croccante
€ 15,00

… altri antipasti saranno consigliati a seconda del mercato

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PRIMI PIATTI

Risotto scampi, mazzancolle e fiori di zucca

€ 16,00 ( min 2 persone )

Linguine ai frutti di mare
€ 16,00

Paccheri con Gamberi rossi di Sicilia, pesto di basilico e burrata
€ 16,00

Spaghetti con vongole e bottarga di muggine
€ 15,00

Pennoni con tonno, capperi, olive taggiasche
e passatina di pomodoro
€ 15,00

… altri primi saranno consigliati a seconda del mercato

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PESCI

Tonno alla Mediterranea
€ 20,00

San pietro con crema di zucchine e crumble di carota viola
€ 22,00

Sogliola nostrana ai ferri
€ 20,00

Branzino in crosta di pane alle erbe con schiacciata di patate al timo
€ 23,00

Ombrina con verdure in guazzetto leggero di pomodoro
€ 20,00

Fritto di mare e verdure croccanti
€ 22,00

… altri pesci saranno consigliati a seconda del mercato

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DOLCI

ZUPPA DI MANGO CON MACEDONIA FRESCA
CREMA DI JOGURT CON IL SUO GELATO, FRUTTI DI BOSCO E TERRA DI CACAO
DIVERSAMENTE CAFFÈ
SFOGLIATINA CON CREMA CHANTILLY E FRAGOLE
GELATO ALLA NOCCIOLA CON CIOCCOLATO CALDO E NOCCIOLE CARAMELLATE
ARMONIE DI PESCA E MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO
€ 8,00
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